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常吃月饼的人，你知道月饼是怎样分类的吗？尽管我们每年都要吃月饼，但是您却不一定都知道，我们平时吃的月饼会按原产地、口味、月饼馅还有饼皮来分，下面就来和我一起了解下中国月饼的种类吧！月饼有哪些分类？广式月饼是我国常见的广式月饼类型之一，它起源于广东，广东地区，广式月饼现在***，广式月饼的特点是皮较薄、馅很多，广式月饼一般有2个皮，广式月饼皮馅油比其他类型月饼多，吃起来口感松软、细嫩，月饼表面光亮，广式月饼突出，广式月饼突出的代表是广州的莲香楼和广州酒家制作的白莲蓉月饼。

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2.快餐月饼潮式月饼被人们称为酥皮月饼，是广东潮汕地区的传统糕点类食品，潮式月饼是酥皮月饼的饼食，是四大派中的一种，我们所吃的潮式月饼的主要特点是酥皮月饼馅小，油少，不会肥舌，甜而不腻，馅料的种类有青豆、乌豆、水晶、紫芋等。苏式月饼起源于唐朝，宋朝时期就有家喻户晓之称。一般的苏式月饼，都是取自上海及江浙一带，以月饼皮厚、皮薄分布均匀、皮松、馅多为特色，而苏式月饼的甜度要高于其他类型的月饼。制法也很简单，其原料为小麦粉和饴糖，可以用少量植物油或植物油，再加上水等制皮，经多种工艺制成。又如我们在吃苏式月饼时，中间部分的层叠和松脆的口感都很好。滇式月饼以其原产地广泛分布于云南、贵州及周边地区而享有盛誉，现已逐渐被其他地区的消费者所接受。滇式月饼的馅料多为滇式火腿，月饼饼皮则是一种松软的馅料，甜而不腻，具有的滇式火腿的香气，常食之则有云腿月饼。

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根据中国本土月饼与中西方饮食文化的结合，制作出的新型月饼月饼，将传统月饼分为两类：传统月饼和非传统月饼。所谓传统月饼就是，中国本土传统意义上的月饼，按产地、销量和特色分四大派：广式月饼、京式月饼、苏式月饼、潮式月饼。也有记者将港式月饼与潮式月饼进行归并，进而得出广式月饼的另一种说法：广式、苏式、京式、滇式。这一简单的以地域归并、进而划分东西南北的分类法是不科学的，但潮式月饼与广式月饼相似，仍可说得过去，但潮式月饼无论材质、做法、样式、口味都与广式月饼有很大的不同。

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目前的月饼忽视了其核心特征，而按产地分为：京式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等；从造型上来看，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等；按饼皮分有浆皮、混糖皮、酥皮、奶等；从造型上又有光面与花边之分。特种月饼是一种全新的月饼品种，有别于传统月饼。与传统月饼相比，非传统月饼油脂和糖含量较低，强调了营养和月饼制作工艺的创新。特种月饼的出现，颠覆了人们对月饼的认识。特种月饼在外观上追求新意，追求新颖，同时在口味上不断创新，相对于传统月饼。饼味绵长，非传统月饼在口感上更加醇香，也更加可口，同时也更符合现代人对美食与时俱进的追求。由于吃腻了传统口味的月饼，这一代人尤其是年轻群体对非传统月饼的口味、工艺等评价甚高。市面上常见、流行的非传统月饼有法式月饼、冰激凌月饼等。

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鸭蛋性凉、味甘，具有、补心祛热、生津益胃等***。肺阴亏虚、咳少痰、咽干疼痛、胃阴亏虚、口干口渴、恶心、大便干燥等症。适用于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、腹泻等***患者。与蛋类相比，鸭蛋所含的矿物质总量远大于鸡蛋，尤其是铁和钙含量较丰富，可预防，促进骨骼发育。鸭蛋具有养血和大补虚的***，尤其适合女性食用。鸭鸡蛋中含有丰富的B2，能促进***发育和，促进皮肤、指甲、头发的正常生长；常吃鸭蛋，能保持皮肤及毛发健康，达到***美肤的效果。